Milovníci dobrého jedla určite nepohrdnú poriadnou dávkou pečeného mäsa. A keď sa pridá aj zelenina, je to delikatesa ako vyšitá. Pravá živánska je skôr záležitosť grilovačiek a opekačiek, no pripraviť si ju môžete aj doma na plechu a potom môže isť do pece.
Máte radi živánsku?
Potrebujeme:
1 kg bravčového pliecka
grilovacie korenie podľa chuti
600 g zemiakov
2 cibule
1 červenú papriku
1 zelenú papriku
2 lyžice oleja
4 strúčiky cesnaku
1 lyžičku celej alebo drvenej rasce
2 – 3 vetvičky čerstvého tymianu
mleté čierne korenie
soľ
Postup:
Umyté a osušené bravčové mäso pokrájame na širšie plátky. Posypeme grilovacím korením a mletým čiernym korením.
Ošúpané zemiaky nakrájame na kolieska, očistenú cibuľu na štvrtky, papriku na kocky. Pekáč vytrieme trochou oleja a na spodok rozložíme polovičné množstvo zemiakov. Osolíme a rozložíme plátky ochuteného mäsa. Zvyšnú časť zemiakov spolu s cibuľou, paprikou a očistenými celými strúčikmi cesnaku poukladáme na plátky mäsa. Posypeme rascou, pokvapkáme zvyšným olejom, prikryjeme alobalom a vo vyhriatej rúre pri teplote 200 °C zapekáme 40 minút.
Potom alobal odstránime, navrch poukladáme vetvičky tymianu a dopečieme ešte asi 10 minút domäkka.
Všetko čo potrebujete do záhradnej kuchyne do pece a na grilovanie:
www.pecmaniak.store
PRIDAJTE SA K NÁM NA FACEBOOKU AJ NA YOUTUBE!!!
